長野県長野県の菓子 またたびまんじゅう ねこ, まんじゅう, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 ねこまっしぐら？なお饅頭 「ネコにまたたび」の「またたび」である。与えると猫が酔っ払ったようになってしまうというアレである。それが饅頭に入っているという。その名もずばり「またたびまんじゅう」。まさにそのものである。 「ま 続きを読む
宮城県宮城県のお土産・おみやげ・定番おみやげ宮城県の菓子日本の菓子 ずんだ餅 おやつ, 仙台名物, 宮城グルメ, 宮城県の食文化, 山形県の食文化, 岩手県の食文化, 枝豆, 栃木県の食文化, 福島県の食文化, 秋田県の食文化, 郷土料理, 郷土菓子, 餅 Japan Web Magazine 編集部 枝豆のおやつ 仙台名物の郷土菓子として知られる「ずんだ餅」は、茹でた枝豆をつぶし、砂糖を混ぜて作る「ずんだ」を餅に絡めてまぶしたものだ。この「ずんだ」は、豆を潰す「豆打（ずだ）」が訛ったものといわれ、目にも鮮やかな緑色を 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の菓子長崎県の郷土料理長崎県の食べ物 寒ざらし グルメ, スイーツ, 伝統菓子, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 浮かべた氷の冷たさと ほのかな香り 白い玉 「寒ざらし」というのは、ザラメ、三温糖、蜂蜜や黒砂糖をベースにした蜜と、小さく丸められた白玉で作られる島原名物のデザート。 白玉は茹でた後湧水にさらすのがご 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の菓子長崎県の食べ物 よりより（唐人巻） グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 唐から渡ってきたお菓子 見た目は一見、ドーナツのようなのだが、これがまたすこぶる硬い。歯が折れるのではないかと思うほどである。唐人巻の名の通り、中国から渡ってきたお菓子で、彼の地では麻の花に似ていることから「麻花」または 続きを読む
日本の菓子長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物 長崎カステラ グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 銘菓, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 こんがり色のざらめの香 長崎の銘菓カステラは今や知らない人はいないであろう全国区のお菓子だ。南蛮伝来のお菓子であることも教科書に載っているほど有名な話だが、カステラのその呼び名の由来、語源をご存知だろうか？ 中世のヨーロ 続きを読む
長崎県長崎県の特産品・名産品長崎県の菓子長崎県の食べ物 ざぼん漬 グルメ, スイーツ, 美味しいもの, 郷土菓子, 長崎グルメ, 長崎名物, 長崎土産, 長崎県, 長崎県の食文化, 長崎県観光情報 Japan Web Magazine 編集部 お風呂に入るような幸せ 「ざぼん（ザボン・朱欒）」というのはアジア南部原産の柑橘類の一種。ハッサクやグレープフルーツと同じ仲間です。（「ボンタンアメ」で有名な「ボンタン（文旦）」はザボンの一品種。） かつては船員達が水が 続きを読む
