かにラーメン

公開日: 2007年2月13日 | 最終更新日 2014年6月4日

タラバガニラーメン

知床で水揚げされたカニが豪快に乗ったラーメン。スープにも旨みが染み出し、またカニの身そのものもしっかりと味が残っていて、ラーメンとカニと両方を楽しめるお得な一杯。ちなみにタラバガニは「カニ」という名前で呼ばれてはいるが、正式にはヤドカリの仲間。鱈（タラ）の漁場で捕獲されるため、この名で呼ばれるようになったといわれている。ヤドカリの仲間なのでなんとタラバガニは普通のカニとは違い、縦にも歩くことが出来るのだ。