体にやさしいご当地の素材を使った駄菓子ブランド『むじょか』を発売
公開日: 2015年4月21日 | 最終更新日 2022年10月30日
『むじょか』
和洋菓子製造販売を行なう岐阜県恵那市の株式会社恵那川上屋は、恵那市特産の山岡細寒天を素材にした、やわらかな食感が特徴の「きゃらめる寒天」など、「ご当地の安全・安心な素材を使い新しい製法を用いた新時代の駄菓子」をコンセプトとする『むじょか』を販売開始した。
おいしさとやさしさを兼ね備えた、懐かしくもかわいらしいお菓子
おばあちゃんが戸棚から出してくれた昔ながらのお菓子。わずかなお小遣いを握りしめて通った駄菓子屋。心や体を元気にする小豆菓子や餅菓子。駄菓子にまつわる「懐かしさ、安心感、わくわく感」を楽しめるお菓子をめざし、このたび発売された駄菓子の新ブランド『むじょか』シリーズ。「むじょか」は恵那川上屋の砂糖工房がある種子島の方言で“かわいい・愛らしい”を意味する言葉だ。
『むじょか』を販売する恵那川上屋では、厳選した素材と新しい製法を用いた素朴でおいしい駄菓子を、気軽な大きさ、お求めやすい価格、かわいらしいデザインで、駄菓子に馴染みのあるおじいちゃん、おばあちゃんの世代から子供たち世代までが安心して楽しめ、かつ若い世代にも親しみやすい毎日のおやつとして提案していくという。素材選びから仕上げまでの作り手のこだわりが安心感とともに届けられる充実のラインナップが揃う。
孫や子どもに食べさせてあげたい、ご当地の素材を使った8つのお菓子
『むじょか』では鹿児島県種子島「黒糖」を使用した「かりんとう」、岐阜県中津川市の「味噌」を使用した「おこし」、岐阜県恵那市「山岡細寒天」を使用した「きゃらめる寒天」、長野県伊那市「ふじ」を使用した「ぐらっせ りんご」、長野県「杏 信山丸」を使用した「ぐらっせ あんず」、国産「大麦」を使用した「ぐらのーら」など、8種の体にやさしい、孫や子どもに食べさせてあげたくなるお菓子が揃っている。
お菓子に使われる黒糖はサトウキビの原産地である種子島で、自社の砂糖杜氏により製造されているもの。お菓子の種類に合わせて、サトウキビの品種や製法を変えて作り上げている。また、ぐらっせシリーズに使うりんごやあんずは自社スタッフが自ら生産者を訪問、直接素材を入手している。恵那川上屋では、今後もこのブランドを通して、日本各地の季節の果物や野菜を使ったお菓子を製造していく予定だ。
むじょか シリーズ詳細
◎かりんとう – 黒糖【鹿児島県種子島「黒糖」使用】
胡桃を合わせたクッキー生地をかりっと焼き上げ黒砂糖をコーティングしたかりんとう風の焼き菓子。歯ごたえのある食感に自社製糖した黒砂糖の風味が香る。
内容量 ：1箱 100ｇ
販売価格：432円(税込)
◎おこし – みそ【岐阜県中津川市「味噌」使用】
ひえやあわを蜜で固めた昔ながらの「おこし」。むじょかでは味噌や醤油をあわせた甘だれでまとめた穀物を星形の最中皮に詰めた。手を汚さず楽しむことができる。
内容量 ：1箱 6個入り
販売価格：432円(税込)
◎きゃらめる寒天【岐阜県恵那市「山岡細寒天」使用】
恵那市特産の山岡細寒天を素材に、やわらかな食感のキャラメルに。羊羹レシピをベースに、現代風にアレンジしたお菓子。
内容量 ：1箱 17個入
販売価格：357円(税込)
◎ぐらのーら【国産「大麦」使用】
黒糖をベースに木の実、コーンフレーク、国産の大麦をつまみやすいサイズに型抜きしてかりっと焼きあげた。よく噛んで味わうと、じんわり穀物の風味が香る。もちろん、牛乳をかけて朝食としても。
内容量 ：1箱 7個入り
販売価格：432円(税込)
◎ぐらっせ りんご【長野県伊那市「ふじ」使用】
林檎の食感と色を活かしたグラッセ。信州産ふじりんごを蜜漬けにし、白ワインで香りをつけて仕上げた。
内容量 ：1箱 60g
販売価格：357円(税込)
◎ぐらっせ あんず【長野県「杏 信山丸」使用】
信州産の希少品種の杏「信山丸」を蜜漬けにしたグラッセ。あんずの食感と色を活かしながらじっくり乾燥させた。
内容量 ：1箱 60g
販売価格：572円(税込)
◎ぐらっせ ゆず【岐阜県上之保「柚子」使用】
岐阜県上之保産の柚子を蜜漬けにし、じっくりと乾燥させました。口の中に爽やかな香りが広がる。
内容量 ：1箱 60g
販売価格：486円(税込)
◎ぐらっせ 安納芋【鹿児島県種子島「安納芋」使用】
鹿児島県種子島産の安納芋を蜜漬けにし、じっくりと乾燥させた。安納芋独特のオレンジの色と食感を楽しめる。
内容量 ：1箱 85g
販売価格：324円(税込)
＜詰め合わせ＞
◎むじょか詰め合わせ2箱セット
販売価格：897円(税込)
http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=307
◎むじょか詰め合わせ6箱セット
販売価格：2,367円
http://www.enakawakamiya.com/products/detail.php?product_id=308
むじょか詳細：http://www.enakawakamiya.com/products/list.php?category_id=24
販売場所
・恵那川上屋各店
・オンラインショップ
「恵那川上屋」
株式会社恵那川上屋
所在地：〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2632-105
代表 ：代表取締役 鎌田 真悟
創業 ：1964年6月6日
ホームページ ： http://www.enakawakamiya.co.jp/
オンラインショップ： http://www.enakawakamiya.com/
