満月の夜のムーンロードをイメージしたフード＆スウィーツ　伊豆今井浜東急リゾート

公開日: 2014年12月29日 | 最終更新日 2022年10月17日

ムーン・ロール　450円（税込）

静岡県賀茂郡河津町の伊豆今井浜東急リゾートでは2015年1月4日（日）より、ホテルオリジナルカクテル「ムーン・ロード」に続く、オリジナルフード＆スウィーツの販売を開始する。全4種類の商品は『召しませムーン・ロード』と題し、毎月、満月の日と前後2日間を含めた5日間のみの限定商品。

ホテルが位置する伊豆の東海岸では、満月の日と前後数日間に、月の光が海上に描く道「ムーンロード」が現れる。この美しく幻想的なシーンを見てもらいたい、その美しいシーンを再現したお料理などで、舌でも楽しんでもらいたい、五感をフルに使って、ムーンロードを堪能してもらえるように、とカクテルに続き、オリジナルフード＆スウィーツを考案した。

＜『召しませムーン・ロード』ラインナップ＞

◆ニンジンのマシュマロ プレーヌ リュヌ◆

夜空に浮かぶ艶やかな満月は、人参をマシュマロに仕立て、丸く型取り、フィルム上のコンソメをのせた。アクセントの塩とターメリック、クミンでムーンロードを再現。月夜の渚の白波と夜空の白い雲はミルクのムースで。満月の夜と前後2日間を含めた5日間だけのスペシャルアミューズ。コースメニューの最初の一皿でムーンロードを楽しめる。（アラカルトでの販売は予定なし）。

　◇レストラン「シャングリ・ラ」（1階）
　＜ディナー営業時間＞17:00～21:00（ラストオーダー21:00）

◆まぐろとやまといものタルタル 月の道仕立て◆ 　1,000円（税込）
まぐろをほんのり甘味を加えた自家製醤油でマリネして、細かくたたいたやまといもとうずらの卵をトッピングし、お月様に見立てた。キラキラ光る月の道はアボカドマヨネーズで再現し、相性は抜群。まぐろ、やまといも、うずら、アボカドソースをすべて混ぜ合わせて、バゲットと一緒にそのハーモニーを楽しんで。

　◇日本料理「あづま」（1階）
　＜ご夕食営業時間＞17:00～21:00（ラストオーダー21:00）

◆ムーン・ロール◆ 　450円（税込）

満月に見立てたカスタードプリンを竹墨のロール生地で巻いた。ホテルの目の前の今井浜海岸で見られるムーンロードをイメージして作った、限定ロールケーキ（数に限りがあるのでご注意ください）。

　◇ティーラウンジ「フローラ」（1階）
　＜営業時間＞10:00～17:00（ラストオーダー17:00）

※2015年1月は4日（日）～8日（木）の5日。

＜参考＞
◆ムーン・ロード◆　1,000円（税込）

ウォッカベースながらアルコール度数は低く、特に女性におすすめ。南国を思わせるライチの香りとグレープフルーツ、ピールしたレモンの効果で、塩の スノースタイルとの相性も抜群。爽やかな甘さは、リゾートステイの時間をより一層、優雅なものにしてくれるはず。ホテルのお部屋から、目の前のビーチから、ムーンロードを楽しんだ後は、バー「エル・ロカ」に立ち寄って、オリジナルカクテル「ムーン・ロード」で大切な人と幻想的な夜に酔いしれてみては。

　◇バー「エル・ロカ」（1階）
　＜営業時間＞17:00～22:00（ラストオーダー21:30）※季節変動あり