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満月の夜のムーンロードをイメージしたフード&スウィーツ 伊豆今井浜東急リゾート

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ムーン・ロール 450円(税込)

静岡県賀茂郡河津町の伊豆今井浜東急リゾートでは2015年1月4日(日)より、ホテルオリジナルカクテル「ムーン・ロード」に続く、オリジナルフード&スウィーツの販売を開始する。全4種類の商品は『召しませムーン・ロード』と題し、毎月、満月の日と前後2日間を含めた5日間のみの限定商品。

ホテルが位置する伊豆の東海岸では、満月の日と前後数日間に、月の光が海上に描く道「ムーンロード」が現れる。この美しく幻想的なシーンを見てもらいたい、その美しいシーンを再現したお料理などで、舌でも楽しんでもらいたい、五感をフルに使って、ムーンロードを堪能してもらえるように、とカクテルに続き、オリジナルフード&スウィーツを考案した。

<『召しませムーン・ロード』ラインナップ>

◆ニンジンのマシュマロ プレーヌ リュヌ◆

夜空に浮かぶ艶やかな満月は、人参をマシュマロに仕立て、丸く型取り、フィルム上のコンソメをのせた。アクセントの塩とターメリック、クミンでムーンロードを再現。月夜の渚の白波と夜空の白い雲はミルクのムースで。満月の夜と前後2日間を含めた5日間だけのスペシャルアミューズ。コースメニューの最初の一皿でムーンロードを楽しめる。(アラカルトでの販売は予定なし)。

 ◇レストラン「シャングリ・ラ」(1階)
 <ディナー営業時間>17:00~21:00(ラストオーダー21:00)

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◆まぐろとやまといものタルタル 月の道仕立て◆  1,000円(税込)
まぐろをほんのり甘味を加えた自家製醤油でマリネして、細かくたたいたやまといもとうずらの卵をトッピングし、お月様に見立てた。キラキラ光る月の道はアボカドマヨネーズで再現し、相性は抜群。まぐろ、やまといも、うずら、アボカドソースをすべて混ぜ合わせて、バゲットと一緒にそのハーモニーを楽しんで。

 ◇日本料理「あづま」(1階)
 <ご夕食営業時間>17:00~21:00(ラストオーダー21:00)

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◆ムーン・ロール◆  450円(税込)

満月に見立てたカスタードプリンを竹墨のロール生地で巻いた。ホテルの目の前の今井浜海岸で見られるムーンロードをイメージして作った、限定ロールケーキ(数に限りがあるのでご注意ください)。

 ◇ティーラウンジ「フローラ」(1階)
 <営業時間>10:00~17:00(ラストオーダー17:00)

※2015年1月は4日(日)~8日(木)の5日。

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<参考>
◆ムーン・ロード◆ 1,000円(税込)

ウォッカベースながらアルコール度数は低く、特に女性におすすめ。南国を思わせるライチの香りとグレープフルーツ、ピールしたレモンの効果で、塩の スノースタイルとの相性も抜群。爽やかな甘さは、リゾートステイの時間をより一層、優雅なものにしてくれるはず。ホテルのお部屋から、目の前のビーチから、ムーンロードを楽しんだ後は、バー「エル・ロカ」に立ち寄って、オリジナルカクテル「ムーン・ロード」で大切な人と幻想的な夜に酔いしれてみては。

 ◇バー「エル・ロカ」(1階)
 <営業時間>17:00~22:00(ラストオーダー21:30)※季節変動あり

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