【ホテル イースト21東京】料理長がすすめる「至福の一品」完成

公開日: 2014年12月5日 | 最終更新日 2022年10月17日

東京都江東区のホテルイースト21東京では、ただいま、料理長がすすめる「至福の一品」を販売している。

「至福の一品」とは、開業当初からの人気メニューや、店一番の人気商品、新しく考案したメニューなど、料理長が自信を持っておすすめできる「最高の一品」をテーマに作られた。至福の時を味わってもらいたいという、料理長の願いが込められている。

ブラスリーハーモニー(2F)では「ブイヤベース」、中国料理 桃園(2F)では「五目入り焼きそば」、日本料理 さざんか(21F)では「甘鯛の鱗揚げ」、ベーカリーショップ アン(1F)では「シュードーム」を用意。ホテルイースト21東京でしか味わえない一品を、ぜひ一度試してみては。

「シュードーム」￥194
■販売店舗：ベーカリーショップ アン （1F)　TEL:03-5683-5710
大きめのポーション、サクサクのクッキーシューの中には、カスタードと生クリームをあわせたレジュールクリームがたっぷり。午前中に売り切れてしまうこともある、人気No.1商品。
【製菓長】成家 雅弘

「ブイヤベース」 ￥2,376
■販売店舗：ブラスリーハーモニー （2F)　TEL:03-5683-5714
オマール海老のだし汁を隠し味に帆立やムール貝、手長海老、カサゴなどの濃厚な旨みが味わえる南仏の味。立ち上るサフランの香りをガーリックトーストとともに。
【料理長】小板橋 孝二

「五目入り焼きそば」 ￥1,900
■販売店舗：中国料理 桃園 (2F）TEL:03-5683-5712
たっぷりの野菜とともに海老、烏賊、帆立、鶏肉などの、旨みをとろみあるあんに閉じ込めた。こんがりと焼き上げた麺とからめてどうぞ。
【料理長】中川 俊勝

「甘鯛の鱗揚げ」￥2,376
■販売店舗：日本料理 さざんか (21F）TEL:03-5683-5716
甘鯛を高温の油で揚げ、鱗はカリッと食感よく、身はしっとりと仕上げている。蟹肉や彩り鮮やかな野菜のまろやかなあんをからめて。
【料理長】永濵 哲郎

※表記料金は消費税8％・サービス料10％込み。アンは消費税8％込み。

【料理長がすすめる「至福の一品」お問合せ】
電話：料飲オフィス 03-5683-5780（9：00～17：00）
詳細：http://www.hotel-east21.co.jp/restaurant/shifuku/index.html

【ホテル イースト21東京】
東京東側エリアに位置するラグジュアリーホテル「ホテル イースト21東京」。ホテル全体を包み込むのは、19世紀のヨーロッパを想わせるクラシックでエレガントな雰囲気。全ての客室で無線LAN（Wi-Fi）が無料で利用できる。おもてなしのサービスはオークラホテルズ & リゾーツグループならではの洗練されたきめ細やかさ。立地は、世界都市「東京」の魅力を存分に享受できるアクセス環境を誇る。東京の中にある、本格的な「国際級アーバンリゾートホテル」。

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