鳥取県 | JAPAN WEB MAGAZINE

とうふちくわ

江戸時代、鳥取藩主であった池田候が民に質素倹約を命じ豆腐を奨励したことがその誕生のきっかけといわれる「とうふちくわ」は、主に鳥取県の東部地域で食べられている郷土の味。文字通り、豆腐と魚のすり身を原料に、丁寧に蒸し上げて作

主に鳥取県の中部地方で食されている「いぎす」は、春にかけて繁殖するいぎす草と呼ばれる海藻を天日で乾燥させた後、戻して弱火で煮溶かし、型に入れて固めたもの。原材料は「いぎす草」のみ、という実にシンプルでヘルシーな食べ物だ。

山陰本線鳥取駅から北東方向へ約2キロメートルの場所にある鳥取城跡は、標高263メートルの久松山に築かれた城。天文年間（1532年-1555年）に但馬山名氏により築かれたといわれる城で、久松山の地形を巧みに利用して築かれて

中国地方の名峰・大山の山中にたたずむ寺院・大山寺は、天台宗別格本山の寺院。創建は奈良時代といわれ、718年（養老2年）に出雲の俊方により開山されたと伝えられているお寺だ。平安時代末期～室町時代にかけては、天台宗の拠点と

倭文神社（しとりじんじゃ、しずりじんじゃ）は、温泉の町として知られる湯梨浜町にある東郷池の東側、御冠山の中腹に鎮座する神社。創建年代は不詳だが、古くは織物の神様として知られたほか、現在は安産の神様として広く知られ、近隣は

鳥取のご当地ラーメン「こんにちは」と声をかけながら店内に入ると、とたんにおしゃべりが止んで、そこに居た中年の女性三人組が一斉にこちらを向いた。しばしの沈黙。重たい空気が流れる。知らない町にやってきた開拓時代の西部のガン

鬼太郎に逢える町その町は妖怪に支配されている。そこかしこに妖怪が溢れている。異なる形をした物の怪が賑やかに共生している。妖怪・・・人の理解を超えた奇怪で不思議なる存在。科学が未発達であった時代、怖れや不安の具現として、

砂漠と見紛うばかりの砂の丘がどこまでも続く鳥取砂丘は、東西約16km、南北約2.4kmに広がる日本最大の観光砂丘。最大高低差は90mにもなり、砂丘のてっぺんから見渡す日本海と砂の海は壮観だ。「風紋（ふうもん）」と呼ばれる

三徳山三佛寺　宙に浮くお堂初めてそこに辿りついた人たちは、感動や達成感とともに、大抵誰もが似た様な感想を抱くだろう。「一体、どうやって？」「一体、何のためにここに？」と。道なき道を進み、土や岩の崖を根っこや鎖をたより