酒肴

石川県のお土産・おみやげ・定番おみやげ石川県の特産品・名産品

くちこ

干くちこ 日本海の恵み くちこ(このこ)とはナマコの卵巣の事。産卵期を迎えた厳冬期のナマコの肥大した卵巣が、その口先部分にあることからこう呼ばれる。ナマコの腸であるこのわたと共に高級珍味として知られ、特に酒飲みに愛されて

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