北海道グルメ | JAPAN WEB MAGAZINE

北海道に行くなら、絶対食べたい！北海道の「肉料理」三選

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北海道に行くなら、忘れずに食べたい！おすすめの北海道の肉料理三選北海道といえば、新鮮な魚介類！ウニにアワビにホタテにイカに！イクラや蟹はもちろん、ホッケやつぶ貝も忘れずに！と、北海道に行くなら美味しい魚介類をたらふく食

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北海道の千歳へ行こう！千歳の魅力に触れる旅

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北海道の玄関口「千歳」の魅力に触れる旅！「北海道の空の玄関口」新千歳空港がある千歳市は、札幌の中心部から車で約1時間ほど（鉄道なら30～40分ほど）の場所に位置する町。もしかすると空港の名前でしか「千歳」を認識していな

北海道北海道の特産品・名産品

厚岸のカキ

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かきポン酢　　　　淡水の厚岸湖と海水である厚岸湾の水が混ざり合う海域で育てられるのが「厚岸の牡蠣」。全国の天気予報をみても気が付くように、北海道の中でも特に釧路周辺は平均気温が低いことで知られ、海水温も夏でも15度前

北海道北海道のお土産・おみやげ・定番おみやげ北海道の情報北海道の菓子北海道の観光情報・観光スポット北海道の食べ物

月寒あんぱん

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札幌名物北海道十勝産小豆のこしあんを薄皮で包んだ月寒あんぱんは、100年に渡って愛される札幌生まれのお菓子。パン屋やスーパーで見かける一般的なあんぱんとは違い、ややしっとりと固めの餡と生地で、飽きのこない美味しさ。卵が

北海道北海道のお土産・おみやげ・定番おみやげ北海道の菓子

トラピストクッキー

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発酵バターの香り津軽海峡を見下ろす小高い丘の上に建つトラピスト修道院は、1896年（明治29年）フランスからやってきた9名の修道士によって設立されたカソリック修道院。そのトラピスト修道院で作られるクッキーがトラピストク

北海道北海道のB級グルメ・ご当地グルメ北海道のラーメン店北海道の中華料理店北海道の食べ物

ガタタン

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具沢山のあったかご当地グルメ北海道の玄関口・千歳空港から車でおよそ2時間20分、旭川市と砂川市そして富良野市を点で結んで出来る三角形の中程に位置するのが芦別市だ。約865平方キロという広大な市域のほぼ中央を東南から北西

北海道の菓子日本の菓子

ノースマン

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昭和49年に発売されたノースマンは、北海道産の小豆を使用したこし餡を、しっとりとしたパイ生地で包んだお菓子。甘さは控えめで、優しい口あたりが特徴。 Japan web magazine’s recommend

北海道北海道のお土産・おみやげ・定番おみやげ北海道の菓子日本の菓子

わかさいも

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いもよりもいもらしく透明な包み紙を開くと姿を現す愛らしい形をした物体。こんがりと程よくついた焼け色。ほのかに甘く芳ばしい香りが立ち上る。大きさは指でつまんで口に運ぶのにちょうどいい大きさ。ふっくらとした紡錘形をしている

北海道北海道の郷土料理

炉端焼き

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焼くということおよそ人類が生み出したもっともシンプルでもっとも素晴らしい調理法は「焼く」ことではないだろうか。ヒトが「火」を手にした時、人類の「料理」の歴史は始まったが、「火」を使う調理の中でも、やはり「焼く」という「

北海道北海道の郷土料理北海道の食べ物

北海道の郷土料理

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北海道の料理・食文化「食」、特に「郷土料理」という観点から見ると、北海道は日本のその他の地域と比較すると些か特殊なところだ。現在の北海道はその大部分が、元々アイヌの人々が生活していた地に後から本州などの外の人々が入って