岩津ねぎらーめん

群馬の下仁田ネギ、博多万能ねぎとともに日本三大葱の一つと言われる朝来市の岩津ネギは白ねぎ(関東の根深ねぎ)と青ねぎ(関西の葉ねぎ)の中間種で、白い部分も青い部分も全部食べられるねぎ。 香りや甘みが強く、柔らかいのが特徴で

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播州ラーメン

播州のご当地ラーメン 播州ラーメンは魚や鶏ガラ、トンコツ、野菜でとったダシに氷砂糖、リンゴ、たまねぎなどが入った甘みの強い味わいが特徴のラーメン。東経135度線、北緯35度線が交差する「日本のへそ」・兵庫県西脇市を中心に

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