シジミ

宍道湖
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宍道湖

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美しき景観と美味なる味覚 美しい静止画のような情景は、コマ送りされながら音もなくゆっくりと続いていた。それはまるで映画のワンシーンかなにかの様に、淡色の空気を漂わせながら、そこにあった。芳醇と混沌と興奮と高揚が、穏やかに

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十三湖
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十三湖

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幻の水の都 青森県北西部。本州の地も北の海におちこまんとする少し手前ほどに、津軽を流れる川が全て注ぎ込むといわれる十三湖という湖がある。太宰治をして「気品はあるがはかない湖」といわしめた自然豊かな美しい湖だ。 かつてこの

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しじみラーメン
青森県のB級グルメ・ご当地グルメ 

しじみラーメン

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芳醇なシジミの香りのスープ 日本有数のしじみの漁獲量を誇る、津軽の湖「十三湖」のほとりには、特産のヤマトしじみを使った品を出す店や民宿がいくつもある。「シジミご飯」に「シジミ汁」。「しじみの釜飯」に「しじみバター炒め」、

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