宮崎県 | JAPAN WEB MAGAZINE

魚うどん

「さかな」のうどん美しい海岸線と風光明媚な景勝地で知られる宮崎県日南市周辺（油津、西町）の名物・魚うどんは、小麦粉の代わりにアゴ（トビウオ）などの魚のすり身を使って作られるうどん。元々は食料の乏しかった戦時中に、代用食

洞窟の中にある神社地元の人々に「鵜戸さん」と親しまれる鵜戸神宮は、太平洋に突き出した鵜戸崎の突端にある洞窟の中に鎮座する神社だ。日南キャンプの際に広島カープの監督や選手が参拝する神社としても知られている。参拝の際に、選

海岸に連なる奇岩青い空。輝く海。遠近感が増幅されるような配置でもって雲がふわりふわり浮かんでいる。うたた寝をしたくなるような心地よい風。道は海岸線に沿って続く。時々海と離れたり、また戻ったりを繰り返しつつ、右に左にくね

宮崎の郷土料理冷や汁（冷やし汁）は宮崎を代表する郷土料理の一つで、焼いてほぐしたアジやイワシ、イリコ等をすり鉢であたり、胡麻やピーナッツを加えて練ったものをヘラなどに塗って火で炙り、冷やした出汁で伸ばして、ほぐした豆腐

野生の馬に会いに行く九州は宮崎県の南部、日向灘の下に太平洋に突き出した岬がある。都井岬だ。冬でも穏やかな気候で、ソテツが自生している。ソテツが自生する場所としてはここが最北の地。そんな都井岬に「御崎馬（みさきうま）」と

風光明媚な海岸線日向灘（ひゅうがなだ）に面して美しい海岸線がどこまでも続く日南海岸は、日本で最も美しい海水浴場の一つともいわれる「青島海水浴場」や、神聖な場所であるためにかつては祭日以外には一般の人の立ち入りが禁じられ

高千穂八十八社の総鎮守清浄が先か、神秘が先か。はたまた神々の集まるところに、清浄は生まれ、それはさらに清まって神秘になるのか。木々に精霊は宿り、風は吹き水は流れる。森厳なる生命の秩序は、世界を睥睨し、あまねく響き渡って

静かなる峡谷「五箇瀬川峡谷（高千穂峡谷）」それは荒々しくも優しく、たおやかに美しいという、何とも魅力的で印象深い光景。男性的なごつごつとしたむき出しの岩肌と水面からそそり立つ柱状の岩体。深緑色の水は憂いを湛え、草木は自