News & Events 食 | JAPAN WEB MAGAZINE

地元の南魚沼産コシヒカリ米粉を使った「魚沼ばうむ」や新潟産ルレクチェのゼリーなど、魚沼の素材を使ったスイーツを販売する新潟県南魚沼市の「魚沼スイーツガーデン　ナトゥーラ」では、魚沼の水を使った「氷」と、新潟を代表するブラ

グルメマニアが選んだ全国のごちそうが楽しめる食のお祭り「全国ごちそうフェスティバル2015」 2015年5月30日(土)・31日(日)

2015年5月30日(土)・31日(日)の2日間、JR大井町駅から徒歩1分の大井町駅前通りにて、「全国ごちそうフェスティバル2015」が開催される。唐揚げや丼などの料理を愛してやまない専門家や愛好家によって構成されたさ

食べなれた「かけそば」や「かけうどん」に、フライドポテトを乗せるという斬新なアイデアで話題をさらった「ポテそば・うどん」。出汁を含んだカリカリサクサクのポテトの食感、ポテトの塩味と油の旨味で、新たな味わいの出汁が楽しめる

大阪の老舗餡（あん）メーカー、株式会社茜丸は、夏でもさっぱりと食べやすいラムネ味を完全再現した、驚きの青色の「爽快ラムネあん」を発売した。茜丸は創業75年になる餡専門メーカーで、これまで主力製品の「粒あん」「こしあん」

2015年5月16日（土）に、愛媛県宇和島市の宇和島商店街きさいやロードにて、「エヒメシ！カップ2015　伊予の食１グランプリ」が開催される。「エヒメシ」とは、愛媛で「愛されるグルメ」のさす言葉で、「エヒメシ！カッ

今や、寿司や天ぷらを抑え、日本食の中でもっとも人気があるメニューともいわれるラーメン。昨年日本を訪れた海外からの観光客が、「実際に食べた日本食の中でもっとも美味しかったもの」のアンケートで挙げた答えのうち、「ラーメン」は

1日に1万人が集う関西最大級の肉汁イベント「2015 肉汁祭全国どんぶりチャンピオン決定戦」がいよいよ最終週の第4週目を開催中だ。「2015 肉汁祭全国どんぶりチャンピオン決定戦」は、「肉汁自慢」で話題のどんぶり4

香川県観音寺市の藤田株式会社は、上質のいりこ（煮干し）として全国的にその名を知られる「伊吹いりこ」をたっぷりと使用したいりこの香り高い万能調味料「讃岐の素いりこ飯の素」と、「伊吹島産大羽いりこ」をセットにした「いりこ飯

1970年に発売されて以来、今年で45年を迎えるタカラトミーのダイキャスト製ミニカー「トミカ」。子供の頃に夢中になった人も多いだろう。発売時に5歳だった子供も、今や50歳と考えると、「トミカ」の歴史の長さがよくわかる。

いちごとベリーのコンポート　バニラアイスとメロンのエスプーマ第一ホテル東京地下1階世界バイキング「エトワール」で、2015年5月31日（日）まで開催中の「春うらら♪創作グルメ紀行」のライブキッチンコーナーで、炭酸メロ