三重県の特産品・名産品

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旬の美味しいハマグリを食べに桑名へ!!「その手は桑名の焼き蛤」?

三重県桑名は、江戸の頃より蛤(ハマグリ)の名産地。 その桑名に「食わな、い」をかけて「その手は桑名の焼き蛤」。 江戸時代の人は、洒落たシャレを考えたものだ。 十返舎一九の「東海道中膝栗毛」で、弥次さん・喜多さんも伊勢めぐ

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はんぺい

伊勢はんぺい 伊勢はんぺい(伊勢はんぺん)は、山芋(伊勢芋)の入ったすり身のふわふわプニプニとした食感と、多少いびつながらも一つ一つ手作りであることが伝わってくる形、そして美しい白さが特徴のはんぺん。古くから伊勢に伝わる

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