日本のいいものいいところ日本の魅力再発見

熊本県の阿蘇山は、地球の力強さを目の当たりにするような大迫力の火口の光景や、目にも優しい緑豊かな草千里の絶景で知られますが、秋になると「すすきの名所」として、素晴らしい景色を見ることができます。今日はそんな秋の阿蘇の風景をお届けします。ススキの名所　阿蘇の秋の絶景箱根の仙石原や、秋吉台など「すすきの名所」と呼ばれる場所はいくつもありますが、やはりそのスケール感でいえば、阿蘇のススキの大草原は特 ...

伝統的な町並みの残る佐原の秋を彩る祭り江戸時代の雰囲気が今も残る伝統的な古い町並み「小野川沿いの町並み」（国選定重要伝統的建造物群保存地区）や、近くに利根川が流れる「水郷」の町としても知られる千葉県香取市の佐原。江戸近郊（東京近郊）の町としては埼玉県の川越と共に、今も町のそこかしこに歴史的・文化的な面影が漂う場所であり、往時には江戸に負けぬほどに栄えた「小江戸」として大いに賑わいを見せた場所です ...

日本にある湖の数面積日本一の琵琶湖、かつては透明度世界一を誇った摩周湖、深さ日本一の田沢湖、日本一高いところにある中禅寺湖、世界遺産の富士五湖など、日本には有名な所からあまり知られていない所まで大小さまざまな湖があります。一体、日本には幾つの湖があるかご存じでしょうか？結論から言ってしまうと、その数は一定ではありません。それはなぜか？そもそも湖とは、「周囲を陸に囲まれ、中に水を湛える場所で、池 ...

広大な敷地を誇る池泉回遊式庭園佐賀の名湯の一つ「武雄温泉」にほど近い場所にある御船山楽園は、武雄鍋島氏第9代当主で第28代佐賀藩武雄領主であった鍋島茂義（1800～1862）が、武雄の町にそびえる象徴的な存在の山で上古の時代に神功皇后が「御船」を繋いだという伝説が残る標高210メートルの「御船山」を借景に、三年の月日を費やして造り上げたという庭園。本人も絵心があり数々の絵を残したという茂義は、造 ...

京都の夜の風景　夜の京都の美しい街並み　京都の夜景由緒ある神社仏閣や日本庭園などが数多く点在し、その伝統と歴史に裏打ちされた文化と町並みが国内外の人をひきつける「京都」。グルメも懐石料理から天ぷら、洋食、和菓子、ラーメン、パン、最新スイーツに至るまで、様々なものが目白押し。仕事や観光で何度訪れても魅力的な街です。そんな京の町を観光で訪れる場合、一部参拝時間が自由な神社などもある一方で、「朝の8 ...

ハレの日のごちそう「長崎炒麺（ながさきちゃーめん）」は、ちゃんぽんや皿うどんと同じく、四海楼初代、陳平順が考案したもの。皿うどんのバリエーションだ。揚げた細めの麺に、様々な具材を入れてとろみをつけた熱々の餡（アン）をかけたもので、今ではこちらも「皿うどん」と呼ばれることも多い。蒸してから揚げて作る麺の、ぱりぱりっとした食感がどこか懐かしく、上にかかったアンとの絡み合いが絶妙で、あとを引く。長崎 ...

主に鳥取県の中部地方で食されている「いぎす」は、春にかけて繁殖するいぎす草と呼ばれる海藻を天日で乾燥させた後、戻して弱火で煮溶かし、型に入れて固めたもの。原材料は「いぎす草」のみ、という実にシンプルでヘルシーな食べ物だ。辛し醤油や生姜醤油、酢醤油などで頂く。口に入れると広がる濃厚な海の香りと淡白ながらも滋味溢れる味、ぷるんとした食感が印象的。家庭で作られるほか、スーパーや道の駅でも売られているが、 ...