昭和の優しい味わい 関西の夏の定番飲料といえば「ひやしあめ（冷やし飴）」。お湯で溶いた水飴に、生姜の絞り汁を加えて作る「あめゆ（飴湯）」を冷やした琥珀色の飲み物だ。この「ひやしあめ」、ほかの地域、特に関東以北ではあまり見