秋田のうまいがギュッと詰った『食彩あきたフェア』開催中　県産食材を贅沢に使用した秋田の名物料理や地酒、民工芸品が盛りだくさん

公開日: 2014年11月28日 | 最終更新日 2022年10月17日

『食彩あきたフェア』

秋田の多彩な食材が旬を迎える季節に、秋田県産食材の認知拡大を目的として、『食彩あきたフェア』と題し、首都圏や各地のホテルレストラン、飲食店、百貨店において秋田県産食材を使用した料理フェアや物産フェアがただ今開催中。2014年12月31日まで。（※開催期間は店舗により異なります。）

『食彩あきたフェア』について

開催店舗は、全部で18店。うち、料理フェアを行う飲食店は13店舗、物産フェアは5つの百貨店が参加。秋田特産の比内地鶏やきりたんぽ、ハタハタや稲庭うどんなど、県産食材をふんだんに使い、職人技を駆使して作ったアイデア料理や地元の名物料理、地酒、民工芸品などを提供し、秋田の魅力を伝える。秋田ならではの新鮮で美味しい食材と提供店の技とアイデアがコラボする食の魅力を堪能できる。

開催店舗

◆秋田の食材を使った料理を提供するレストラン

麻布久徳六本木ヒルズ店

URL： http://kyutoku.net/
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク5F
電話　：03-5772-9109

＜食彩あきたフェア＞開催中～12月19日(金)
秋田県産の食材を使用し、秋田名物稲庭うどんの繊細で上品な美味しさを引出すメニュー。他にも、秋田牛を使ったサーロイン味噌漬けやいぶりがっこのクリームチーズ挟みなど、秋田県の美味を紹介。

AKITA DINING　なまはげ銀座店

URL： http://www.akita-namahage.jp/ginza/
所在地：東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル9F
電話　：03-3571-3799

＜新米きりたんぽ鍋と秋田蔵付分離酵母純米酒フェア＞開催中～12月
※詳しくは店舗にお問い合わせ下さい。
新米きりたんぽと比内地鶏だしの絶品スープの鍋。また、秋田の各蔵元に酒蔵に古くから住みついている酵母を目覚めさせて造られた「秋田蔵付分離酵母純米酒シリーズ」も味わえる。

AKITA DINING　なまはげ仙台店

URL: http://www.akita-namahage.jp/sendai/
所在地：宮城県仙台市青葉区一番町4-5-6　江陽パルサービル6F
電話　：022-217-7077

＜新米きりたんぽ鍋と比内地鶏フェア＞開催中～12月
新米きりたんぽと比内地鶏だしの絶品スープの鍋。比内地鶏のうまさを存分に味わえる。

本家あべや神楽坂店

URL： http://honkeabeya.com/
所在地：東京都新宿区神楽坂3-2-40　co&coビル B1F・1F
電話　：03-5225-2664

＜秋・冬期間限定プラン開催＞開催中～12月　（※詳しくはお問い合わせください。）
比内地鶏生産者の直営店。毎日直送される比内地鶏を店内で丸鶏から捌いている。鮮度抜群はもちろん、幻とも言われるモツも楽しむことができる。じっくりと丁寧に炊きだした比内地鶏スープから作る「親子丼」「きりたんぽ鍋」、備長炭で香ばしく炙った鮮度の高い「焼鳥」などを選び抜いた銘酒と合わせて楽しめる、神楽坂・東京・秋田・静岡の5店舗。