福井県の食べ物

福井の水ようかん
福井県福井県のお土産・おみやげ・定番おみやげ福井県の情報福井県の菓子福井県の記事福井県の食べ物

福井の水ようかん　福井の冬の風物詩

,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  JAPAN WEB MAGAZINE HikoZa

水ようかんは夏の和菓子？ 冷蔵庫が当たり前の現代、（一部地域を除いて）全国的には「夏の和菓子」のイメージの強い水ようかん。濃厚でねっとりとしたいわゆる普通の「ようかん」とは異なり、軽やかでつるんとした食感と喉越しで、文字

続きを読む
福井県福井県のお土産・おみやげ・定番おみやげ福井県の情報福井県の記事福井県の郷土料理福井県の食べ物

越前汐ウニ

,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  Japan Web Magazine 編集部

京都方面からならより近く、金沢方面からならあと少し、足を延ばしてでも訪れたい魅力にあふれる福井は、そのほかの日本海側に位置する都道府県に勝るとも劣らない、美味なる海の幸、山の幸、食道楽垂涎の数々のグルメを堪能できる所。

続きを読む
浜焼き鯖
福井県の郷土料理

浜焼き鯖

,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  Japan Web Magazine 編集部

若狭地方の名物 獲れたて新鮮な鯖を串に刺し、豪快に一本まま焼き上げるのが、越前若狭名物の浜焼き鯖。かつて保存も運搬も今のような方法や技術がなかった時代に、傷みやすい鯖を保存・運搬するための方法として編み出されたといわれる

続きを読む