北海道北海道の特産品・名産品 メンメ ご当地グルメ, メンメ, 北海道, 北海道の食文化, 北海道グルメ, 北海道観光情報, 郷土料理, 金目鯛, 食べもの, 魚 Japan Web Magazine 編集部 日本の美味「メンメ」 めんめ（キンキ）の歯舞蒸し めんめというのは北海道でキンキの事。カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科の魚で、和名を「キチジ」、場所によってはキンキンなどとも呼ばれる白身の最高級の魚。脂のノリがよくジューシ 続きを読む
