埼玉県の郷土料理 煮ぼうとう うどん, ネギ, 埼玉グルメ, 埼玉県観光情報, 小麦粉, 日本の麺料理, 群馬グルメ, 群馬県観光情報, 郷土料理, 麺 Japan Web Magazine 編集部 具材の味が染み出した絶品郷土料理 煮ぼうとうは明治の実業家・渋沢栄一の出身地として知られる深谷の郷土料理。大きな鍋に出汁をはり、特産の深谷ネギのほか、季節の野菜を入れ、幅広の麺を投入して煮込む。生の麺をそのまま煮込むこと 続きを読む
埼玉県埼玉県の郷土料理夏の食べ物 すったて うどん, スタミナ食, 埼玉グルメ, 埼玉県の食文化, 埼玉県観光情報, 夏の味覚, 川島町観光ガイド, 日本の麺料理, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部 夏のスタミナ郷土食 「すったて」とは埼玉県の、特に川島町の農家に昔から受け継がれてきた料理だ。四方を川に囲まれた川島町は、台風などで川が氾濫することで豊かな土壌がもたらされ、その肥沃な大地での稲作が古くから盛んだった。ま 続きを読む
