さんが（さんが焼き）

公開日: 2010年7月1日 | 最終更新日 2015年7月8日

「なめろう」をシソで挟んで焼いたもの。本来はアワビの殻に詰めて浜の焚き火で焼いた。生のなめろうとはまた違った風味とふわっとした食感が楽しめる。