「なめろう」をシソで挟んで焼いたもの。本来はアワビの殻に詰めて浜の焚き火で焼いた。生のなめろうとはまた違った風味とふわっとした食感が楽しめる。
TOPICS 千葉県の食文化
水なます
孫茶
たたきなます(酢なめろう)
なめろう
茹で落花生