島根県の郷土料理

出雲の名物そば 戸隠そば（長野県）、わんこそば（岩手県）と共に「日本三大そば」の一つにも数えられる「出雲そば」は、その名の通り出雲地方を中心に食べられている蕎麦。出雲大社に参詣したら、是非とも味わいたい出雲の郷土の味だ。