広島市内だけでも800店以上、県内では実に2000店ものお店で提供されているといわれるのが、広島のご当地粉ものグルメであり、ナンバーワン人気のご当地グルメ、広島風お好み焼きだ。広島では、単に「お好み焼き」または「お好み」と呼ばれる。
生地と具材を混ぜずに、生地、野菜、肉、卵と別々に焼いて重ねる「重ね焼き」で、どろっとした濃厚なソース(オタフクソースが有名)、そしてそば(中華麺、またはうどん)が入るのが特徴。並んでいるお店も多いが、並んででも食べたい広島グルメの筆頭だ。
TOPICS 広島県の食文化広島県観光情報
尾道ラーメン
もみじまんじゅう
ガンス
広島つけ麺
観光で、出張で、広島に行ったら是非とも食べたい広島の美味しいもの、広島のおすすめグルメ
あなご飯
広島の郷土料理