十日町観光ガイド

織物文化とそば文化の融合 米どころ新潟県魚沼地方、鯉の養殖や縮（ちぢみ）、四尺玉があがることでその名を知られる片貝まつりの花火などでも有名な小千谷市や十日町周辺で食べられているそばが、このへぎそばだ。 「へぎ」とは蕎麦の