冬の食べ物 自然薯 つまみ, 冬が旬の食べ物, 卵, 天ぷら, 旬, 生活, 自然, 菓子, 饅頭 JAPAN WEB MAGAZINE HikoZa 知らない人が見たら、ただの「根っこ」か何かにしか見えないが、その価値と味を知っている人が見たら、まさに「宝の山」のようにも見えるだろう。 大分の山あいの農作物直売所で、「自然薯」がたくさん入った籠をみつけた。 地域によっ 続きを読む
三重県の郷土料理 さめのたれ つまみ, 三重グルメ, 三重県の食文化, 伝統食, 肴, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部 伊勢の郷土食 伊勢地方の郷土食であり、伊勢神宮のお供え物（神饌）としても用いられるのが「さめのたれ」だ。「タレ」と言ってもいわゆる焼肉などの「タレ」とは関係なく、わかりやすく言えば「サメの干物」のことで、サメの身を天日に 続きを読む
千葉県の食べ物静岡県の食べ物 茹で落花生 おやつ, つまみ, 千葉名産, 千葉県の食文化, 夏, 居酒屋, 静岡名産, 静岡県の食文化, 食べ方 Japan Web Magazine 編集部 ほくほくの甘み～茹で落花生～ 茶色の殻をぱかっと割ると、双子の様に二つ並んで殻の中に納まっている薄い赤茶色した可愛らしい二つの豆たち。時折居る一匹狼も、同じ色して大人しく一人殻の中に納まっている。それをおもむろに取り出し 続きを読む
