春の奈良 桜と東大寺の風景 奈良時代から続く仏教の聖地 日本に数ある寺院・仏閣の中でも、京都の清水寺や金閣寺、東京の浅草寺などと並び、トップクラスの知名度と人気を誇るお寺、奈良の東大寺。 その長い歴史もさることながら、重厚でどっしりとした門や金堂(大仏殿)などの伽藍(がらん)の素晴らしさや、巨大な大仏や仁王像の存在感は圧倒的であり、訪れるものの心に強い印象を残します。人の手で作り上げられた巨大かつ精緻な存在が眼前に展開される ... 続きを読む 桜の花咲く東京 香しい春の風吹く美しい大都会の風景 東京の春の絶景 東京の春の絶景 寒さも徐々に緩み始め、心地よい陽気、穏やかな日も少しずつ多くなる3月~4月。地域によってはサクラの便りも聞こえてきたことだろう。 時折、「春の嵐」はかくも、とばかりに強風が吹いたり、突如寒さが戻ったりしながらも、それでも少しずつ確実に冬は去り、そして春は来る。否応なく季節は変わる。気候、天候、季節だけではなく、年度が切り替わる時期柄、幼稚園や保育園から小学校へ、小学校から中学校、中 ... 続きを読む 美味しいものはやっぱり「旬」の時期に!こんなご時世だからこそ「旬」のものを味わおう!「山菜」編 好きなものが好きな時に手に入るようになった現代。食べ物に関しても、流通・運搬・販売網の充実、ハウス栽培や水耕栽培など栽培方法の進化の恩恵、冷凍・フリーズドライなどの加工・保存技術の開発と発展、もちろんそれらに携わっている沢山の人々のおかげもあり、魚介類や肉類、野菜類、果物類、キノコ類などに至るまで、私達は実に様々な物を「季節を問わず」手に入れ、食べることができます。しかしそんな便利さの一方で、食べ ... 続きを読む ひつまぶし 忍耐の褒美 おひつの中に盛られたご飯の上に芳ばしい香りのするウナギがぎっしりと敷き詰められている。それを見た途端、長い時間待った疲れは吹き飛ぶだろう。そして、ウナギとタレとご飯の、甘みと香りが一体となった上品なハーモニーが口の中に飛び込んできた瞬間、幸せが身体を駆け巡るだろう。それはふくよかで、柔らかくて、円やか。幸せとはこの事かと再認識するに違いない。美味しいものは、目で味わい、鼻で味わい、舌で ... 続きを読む 仙鳳趾の牡蠣 北海道厚岸湾西岸・釧路町仙鳳趾産の牡蠣(蒸し) 広島や三陸など、「牡蠣」の名産地は日本に何か所かありますが、北海道・釧路の牡蠣も負けてはいません。釧路でも仙鳳趾(せんぽうし)と厚岸(あっけし)が二大産地として知られます。 ぷっくらとした大ぶりの身と、濃厚な旨みがぎゅっとつまったまったりとしたその味は一度味わったら忘れられないもの。丸々とした身は見ているだけで涎が出てくるような魅力的なビジュアルです ... 続きを読む 日本の春 桜舞う春 花の降る宵 日本各地の春の風景 「春」と聞いてイメージするものは何だろうか。桜、桃、菜の花、椿、菫、沈丁花、ふきのとう、芹、土筆、ワラビ、筍、花見、卒業、入学、進級、高校野球、鰆、キャベツ、和菓子、花粉症、etc。一口に「春」といっても人によって様々なイメージがあるに違いない。 暦の上での「春」は「三月・四月・五月」。三月に入ると、厳しかった寒さも徐々に緩み、あちらこちらで花が ... 続きを読む Previous Next 日本の春の風景 日本の魅力を再発見! あなたにおすすめの記事 十三湖幻の水の都 青森県北西部。本州の地も北の海におちこまんとする少し手前ほどに、津...魅力をチェックする 大村寿司絹さやと 錦糸卵の 美しさ 長崎市内から車で約50分。空港...魅力をチェックする 名古屋城天下普請によって築かれた大城郭 「伊勢は津で持つ、津は伊勢で持つ、尾張名古屋は...魅力をチェックする 雨上がりの高千穂峡五月の或る雨上がりの朝の高千穂峡。命迸る木々の緑とあたりを包む靄が幻想的な世界...魅力をチェックする 嵯峨野・嵐山 京都の紅葉嵯峨野・嵐山 紅葉の嵯峨野・嵐山 京の都の中でも殊更数多くの名所旧跡が徒歩圏内...魅力をチェックする 日本の料理に使用される主な具材一覧多彩なる日本料理・日本各地の食べ物 食習慣・食生活は時代と共に変化してきた。島...魅力をチェックする 天安河原 仰慕窟にてその場所には、清浄で、穢れのない気が漂っていた。 目に入るのは、美しい新緑と、...魅力をチェックする 幻魚(げんぎょ・げんげ)干しの風景数年前、築地で働く友人が、珍しいものが手に入ったと持ってきたものがあった。大き...魅力をチェックする 日御碕隆起海食台地 出雲大社から車で北西へ約20分、日本海に突出す日御碕(ひのみさき...魅力をチェックする 大阪 新世界の町並み大阪 新世界の町並みの風景 大阪 新世界 所在地: 大阪府大阪市浪速区恵美須東...魅力をチェックする 旧安田庭園潮入回遊庭園 旧安田庭園は江戸時代、常陸笠間藩本庄氏の下屋敷があったところで、...魅力をチェックする 菖蒲池菖蒲池は、国指定天然記念物「忍野八海」の八つの池のうちの一つ。八海めぐりの第八...魅力をチェックする 仙石原のすすき箱根町仙石原の台ヶ岳の北西側斜面に広がる草原。すすきの名所として知られ、秋にな...魅力をチェックする 播州ラーメン播州のご当地ラーメン 播州ラーメンは魚や鶏ガラ、トンコツ、野菜でとったダシに氷...魅力をチェックする 蔦温泉十和田の森の一軒宿 浴槽の底に敷かれた板の隙間から、時折思い出したようにぽこぽ...魅力をチェックする 二日酔い軽減にも老化防止にもダイエットにもいい?! 伝統的保存食品「するめ」酒飲みが好む代表的なつまみのひとつ「スルメ」。皆さんの中にもお好きな方は多いの...魅力をチェックする さらに読み込む