日本のいいものいいところ日本の魅力再発見

沖縄の伝統的な古民家沖縄県の那覇市から直線距離にして北東方向に約15キロメートルほどの場所に位置する中城城跡（なかぐすくじょう）。14世紀頃に、築城の名手とされた「護佐丸」によって完成したという城で、世界遺産にも登録されている国の史跡です。その中城城跡から700メートルほど北に、琉球の赤い瓦屋根が印象的な古民家があります。それが「中村家住宅」です。こちらの家屋は、琉球の伝統的な建築様式、太平洋 ...

福岡の郷土料理　福岡のご当地グルメの尽きせぬ魅力「食べ物の美味しい都道府県は？」と聞くと多くの人がその名を挙げる福岡県。「とんこつラーメン」を筆頭に、明太子、焼きラーメン、水炊き、博多うどん等々、福岡をよく知る人はもちろんのこと、福岡のことをあまり知らない人でも「福岡の食べ物」「福岡の郷土料理」で思い浮かぶ料理がいくつもあるのではないでしょうか。実際、色々なメディアなどで実施される「日本の都 ...

下総国一宮　香取神宮千葉の美しい風景　千葉の絶景と絶品グルメ　千葉の魅力あなたは「千葉」と聞いて、どんなイメージを思い浮かべますか？東京のベッドタウン？ディズニーランドがあるところ？九十九里浜や落花生？人によっていろいろなイメージがあるかもしれません。今日は幾つかのキーワードから、千葉県をひも解いて、その魅力に迫ってみましょう。千葉のことをよく知る人もそうでない人も、ぜひ目を通してみてください ...

美味しいものはやっぱり「旬」の時期に！こんなご時世だからこそ「旬」のものを味わおう！「山菜」編

好きなものが好きな時に手に入るようになった現代。食べ物に関しても、流通・運搬・販売網の充実、ハウス栽培や水耕栽培など栽培方法の進化の恩恵、冷凍・フリーズドライなどの加工・保存技術の開発と発展、もちろんそれらに携わっている沢山の人々のおかげもあり、魚介類や肉類、野菜類、果物類、キノコ類などに至るまで、私達は実に様々な物を「季節を問わず」手に入れ、食べることができます。しかしそんな便利さの一方で、食べ ...

岩手の絶景スポット北海道に次ぐ日本で二番目に広い岩手県。沿岸部はリアス式海岸、内陸部には奥羽山脈と北上山地が横たわり、北上川や中津川、雫石川といった川が流れています。県内には「中尊寺金色堂」や「毛越寺（もうつうじ）」といった「平泉―仏国土（浄土）を表す建築・庭園及び考古学的遺跡群―」関連史跡や「明治日本の産業革命遺産製鉄・製鋼、造船、石炭産業」関連史跡である「橋野高炉跡」などの世界遺産も点在、 ...

越中・富山の食べ物富山の食べ物富山の郷土料理 / 富山グルメ日本列島に数ある「湾」の中でもその深度と魚の豊富さで知られる「富山湾」を抱く富山県は、ブリ、ホタルイカ、白エビをはじめ、バイ貝、イカ、カニ、げんげ、カキ、マスなどの新鮮な魚介類と、それらを用いて作られる伝統料理、郷土料理で知られている。「富山」をより魅力的な場所にしている料理、食べ物の多くは、「富山湾」を中心に「日本海」からやってく ...

観光で、出張で、広島に行ったら是非とも食べたい広島の美味しいもの、広島のおすすめグルメ

広島の美味しいもの、広島のおすすめグルメ世界遺産である厳島神社や原爆ドームをはじめ、一度は訪れてみたい観光スポットが数多く点在する広島県。今や海外からの観光客も増加し、日本のメジャーな訪問スポットの一つともなっています。また、中国・四国地方で最大の人口をほこる広島市を抱えることもあり、ビジネス関連の出張でお出かけになる方も多いかもしれません。そんな広島の食べ物、グルメといえば、日本一の生産量を ...

北海道に行くなら、忘れずに食べたい！おすすめの北海道の肉料理三選北海道といえば、新鮮な魚介類！ウニにアワビにホタテにイカに！イクラや蟹はもちろん、ホッケやつぶ貝も忘れずに！と、北海道に行くなら美味しい魚介類をたらふく食べたい！と思われる方も多いでしょう。実際、北海道では鮮度が良くてとても美味しい魚介類に出会える率は高いです。大ぶりな上に甘みや旨味がたっぷりあって。「はぁーっ・・・、美味しいっ！ ...

青森の美味なる食べ物食の国「あおもり」の絶品グルメ日本海、太平洋、津軽海峡と、三方を海に囲まれた青森県は、高級マグロとして有名な「大間のまぐろ」をはじめ、タラ、ホタテ、サバ、イカ、ホヤ、ウニ、アンコウなど新鮮な海産物が豊富。それらの中で特に「青森らしい」素材を選りすぐって「七子、八珍、堂々九品、隠れ十品」と呼ぶ。「七子」とは魚介の卵で「コノコ、タコノコ、ホタテノコ、スジコ、マシラコ、ブリコ、タ ...