日本のグルメ「長崎編」

留学生の為に中華料理店の主（あるじ）が考え出した食べ物？西洋からやって来た日本三大珍味？日本の食べ物シリーズ長崎編。徳川の鎖国時代にも、唯一海外と繋がっていた長崎。和と洋が混在し融合し、他に類を見ない独特の食文化が出来上がっていった。今ではごくなじみとなった食べ物や食材、料理も、長崎を経由して入ってきたものが多い。現代日本食のルーツとも言える場所。そんな長崎県のご当地グルメをお届けしよう。