日本の夏のスタミナ食 暑い夏を乗り切ろう クーラーがなかった時代から、人々は暑い夏を乗り切るために様々な工夫を凝らしてきた。暑くても食べやすい、スタミナのつくレシピ。火を使わずに作れるレシピ。有名なもの、あまり知られてい

北関東の健康食 しもつかれは栃木県の中部から北部地域を中心に、北関東（群馬、茨城、埼玉）や千葉、福島などの一部地域で主に冬に作られ、食べられている郷土料理だ。地域によって、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかり、

栃木の郷土料理 かんぴょうを使った料理の中でも、一際シンプルで手軽、そして美味しいレシピがこれ。 栃木では一般家庭でよく作られるかんぴょう料理の一つで、「栃木の郷土料理」の一つにもあげられる地元の人々には馴染みの食べ方だ

桜えびと春キャベツのパスタ 家庭で簡単に出来る桜えびと春キャベツのパスタ キャベツの食感と甘み、桜えびの上品な塩味とオリーブオイルの香りがマッチしたパスタ。オリーブオイルは出来ればいいものを。 用意するもの 材料（2人分

富士宮焼きそば 家庭で簡単に出来る富士宮焼きそば（塩味） 静岡県富士宮市発のご当地グルメ、ご当地焼きそば「富士宮焼きそば」。「B級グルメ」としてその名を天下に轟かせるこの「富士宮焼きそば」には、ソース味と塩味がありますが

桜えびと葱のパスタ 家庭で簡単に出来る桜えびと葱のパスタ そのまま食べても美味しい干し桜えびは色々な料理に使える。シンプルに卵焼きに入れても美味しいし、スープにも合う。そんな桜えびを使ったパスタをご紹介。 用意するもの

桜えびオムライス 家庭で簡単に出来る桜えびオムライス オムライスとは和製英語で、日本発祥の食べ物だということをご存知だろうか。日本生まれの洋食という不思議な食べ物なのだ。そんなオムライスには干し桜えびがとってもよく合う。

干し桜えびチャーハン 家庭で簡単に出来る干し桜えび炒飯 炒飯は文字通り、ご飯を炒める料理。シンプルで食べやすくて、大好きな方も多いのではないだろうか。エスニック好きの方なら、ナシゴレンやカーオパッなども思い浮かべるかもし

芳しい香りに包まれて 現代においても、その生態に依然謎の多い「ウナギ」を日本人が食し始めたのは古く縄文時代にまでさかのぼるという。初めて文献に登場するのが奈良時代、万葉集に「武奈伎」としてその記述が見られる。「万葉集」以