東京名物、浅草土産として知られる雷おこし。今や、世界中からやってくる観光客にも人気の菓子です。シンプルでストレート。かりっとした食感、甘さと香ばしさ。お好きな方も多いことでしょう。 その発祥は江戸時代。1795年（寛政7

　JR上野駅と御徒町駅の間に広がるアメ横は、魚介や乾物類、お菓子、衣服、靴、雑貨、宝飾品、化粧品と様々なものを売るお店が連なる一大商店街。常磐線や高崎線、京成線に地下鉄と、数多くの路線が乗り入れる上野には、関東一円から多

東村山のB級グルメ 東村山市は、東京の西部、多摩地区の北側にある町。高田馬場駅から西武新宿線で30分弱と交通至便な場所で、東京のベッドタウンとして発展してきた町だ。全国的には、地元出身の人気芸人・志村けんが「8時だョ!全

島グルメ 島寿司は伊豆諸島や小笠原諸島で食べられている寿司。表面がつややかなべっこう色をしていることから、べっこう、またはべっこう寿司とも呼ばれる。甘めのしゃりに、わさびのかわりに辛子（粉辛子を練ったもの。伊豆大島では青

魅惑の鉄板 お好み焼き、焼きそば、焼肉・・・。鉄板を使った料理はなぜあれほどまでに楽しくて美味しいのだろう。時に焦がしたり、時に火傷したりしながら、ハフハフとアツアツの焼きたてを食べる。煙と格闘したり、散らばる食材に難儀