新潟の風景 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 日本の魅力再発見マガジン Sat, 14 Aug 2021 07:03:20 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/04/apple-touch-icon-70x70.png 新潟の風景 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 32 32 81541936 幻魚（げんぎょ・げんげ）干しの風景 https://japan-web-magazine.com/japanese/food/genge/index.html Sun, 07 Feb 2010 11:28:07 +0000 https://japan-web-magazine.com/?p=276

数年前、築地で働く友人が、珍しいものが手に入ったと持ってきたものがあった。大きなおたまじゃくしの様な、ぬるぬるレロレロした不思議な魚。さして美味しいそうには見えないその見た目。それほどの期待をせずに食べてみると、豈図らん

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