「2014豆腐&大豆食品フェア」が、11月22、23日、東京ビッグサイトで開催される。全国豆腐連合会など主催。 　「しっかり伝える日本食」を切り口に、著名人による「ものづくり」「大豆パワー」をテーマとしたセミナ

名物　三角油揚げ 三角形をした大ぶりの油揚げ「定義山の三角油揚げ（三角定義あぶらあげ）」は、宮城県仙台市青葉区にある西方寺（通称・定義如来、定義山、定義さん）の名物グルメだ。なぜ名物になっているかは、揚げたてのものを一口

北関東の健康食 しもつかれは栃木県の中部から北部地域を中心に、北関東（群馬、茨城、埼玉）や千葉、福島などの一部地域で主に冬に作られ、食べられている郷土料理だ。地域によって、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかり、