ソイ | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 日本の魅力再発見マガジン Wed, 24 Jun 2015 06:38:42 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/04/apple-touch-icon-70x70.png ソイ | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 32 32 81541936 ソイの刺身 https://japan-web-magazine.com/japanese/japanese-food/soi Sat, 02 Feb 2008 07:50:59 +0000 https://japan-web-magazine.com/?p=1384

そいの刺身 北の美味「ソイ」 ソイというのはキツネメバルとも呼ばれるメバルに近い魚。北日本に多く住み、クロソイやアオソイなど多くの種類がいる。北海道では鯛にも匹敵する魚とされ、刺身は勿論煮魚、焼き魚などにして食べても美味

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