山形の魅力 岡山や山梨と並ぶ日本有数のフルーツの産地、果物王国であり、さくらんぼやラ・フランスの産地として有名な山形県。ほかにも日本三大和牛の一つに数えられる米沢牛や、イモ煮、玉こんにゃく、孟宗汁、菊のお浸し、冷やしラー

古くは「末摘花」と呼ばれた紅花は、染料や口紅の材料として、山形では江戸時代初め頃から水はけのよい最上川流域を中心にさかんに栽培されてきた。 紅花を現金で買い取った紅花商人は、それを大阪や京都に持っていって売り、その代金で

　それは、チューインガムほどの大きさで、ベージュがかった乳白色をしている。持った感じはかっちりと固く、力を入れるとぽきっと音がして二つに折れた。 　口の中に入れるとふわっと広がるミルクの香り。噛んでいくそばからほろほろと

スイカの名産地であり、雪と花笠、尾花沢牛で知られる山形県尾花沢市は、山形県の北東部にある人口約2万人の町。西には最上川が流れ、東側には東北地方の背骨ともいえる奥羽山脈がそびえる。その奥羽山脈のほとり、尾花沢の市街地から車

山形県尾花沢市にある銀山温泉は、川沿いに木造3～4階建ての趣ある建物が並ぶノスタルジックな町並みで知られる。その銀山温泉にほど近い上柳渡戸、六沢周辺にも趣ある伝統的な建物が点在している。雪のない季節はもちろん、すっぽりと

静謐な美しさを見せる冬の凍結した徳良湖。 山形県尾花沢市にある徳良湖は、周囲長2.7キロメートル、最大水深5.6メートルの湖沼で、1919年（大正8年）に、魚屋兼料亭を営んでいた地元の豪商・高宮常太郎によりため池として築

別名・霧山城とも呼ばれる延沢城は、標高297mの山に築かれた連郭式の山城。1547年（天文16年）（または1550年・天文19年）に初代城主・延沢薩摩守満重によって築城されたと伝えられており、代々延沢氏の居城となっていた

築かれた山の形から「亀ヶ城」とも呼ばれていた長谷堂城は、山形県山形市長谷堂にあった城。築城年は不詳だが、16世紀初期頃といわれ、一帯を支配していた最上氏により築城されたといわれている。 山形城の重要な支城の一つであり、1

山形県鶴岡市にある旧風間家住宅 「丙申堂」は、江戸時代に鶴岡城下で呉服屋を営み、御用商人として幕末には鶴岡一の豪商ともいわれた風間家が、1896年（明治29年）、風間家七代当主・幸右衛門の代に、住居兼店舗として築いた家屋

暑い夏のラーメン王国 私たちの頭の中にあるごく一般的なイメージ、それは北に行けばその分気温も下がって涼しくなる、というもの。もちろん、盆地であったり、内陸部であったり、と地理的要因も気温に大きく関わるので、一概にそうでは