飫肥 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 日本の魅力再発見マガジン Wed, 24 Feb 2021 16:50:53 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/04/apple-touch-icon-70x70.png 飫肥 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 32 32 81541936 飫肥天 https://japan-web-magazine.com/japanese/miyazaki/obiten/index.html Wed, 12 Dec 2012 04:38:58 +0000 https://japan-web-magazine.com/?p=1263

飫肥の名物 城下町・飫肥の名物「飫肥天（おび天）」は、鯵、イワシ、鯖、シイラ、トビウオ、サワラなどの魚を丸ごとすり身にし、豆腐、黒砂糖、酒、味噌などを加え、手の平で丸めて揚げたもの。黒砂糖が入っている為に、濃茶色の見た目

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