愛知県南東部に位置する蒲郡市は、人口約8万人ほどの町。愛知県の二つの大きな半島「渥美半島」と「知多半島」に囲まれ外海から守られた地形にあって、温暖な気候と三河湾に面した風光明媚な場所として知られる場所だ。蒲郡温泉、西浦温

「さしみかまぼこ」とは まるで、ババロアか何かのような白くて柔らかくて滑らかで美しい見た目。ぷりっとして弾力のある通常の蒲鉾の概念を崩すような柔らかさと食感を持つかまぼこが、この「さしみかまぼこ」だ。 「さしみかまぼこ」

きってもきっても 不肖、この世に生を受けて幾星霜、風に吹かれ、波にもまれ、艱難辛苦を通過して、心は乙女のそれではない。当然、芋が煮えたのは知っているし、箸が転んでも可笑しくなんかない。黄色い声を上げることも、些細なことで