キスの天ぷら 日本の揚げ物料理をもっとよく知ろう！ 今や世界中で大人気の日本食。寿司やラーメンは言うに及ばず、牛丼やお好み焼き、カレーライスに豚の生姜焼き、枝豆などなど、ありとあらゆるジャンルの日本食が、海外の日本食を愛

広島の美味しいもの、広島のおすすめグルメ 世界遺産である厳島神社や原爆ドームをはじめ、一度は訪れてみたい観光スポットが数多く点在する広島県。今や海外からの観光客も増加し、日本のメジャーな訪問スポットの一つともなっています

「身入り」・「鮮度」・「こだわり」で絞り込んだtop of top 広島県は、県内の高品質の牡蠣（9商品）を『広島プレミアムトップかき』とし、広島かきのブランド力向上を目指している。この『広島プレミアムトップかき』の首都

東京駅八重洲地下街にプレミアムオイスターバー「THE CAVE DE OYSTER 」（ザ・カーブ・ド・オイスター）11月19日（水）ニューオープン！ 漬牡蠣カルパッチョ￥1,204～日本食の調理法のひとつ「漬け」にした

かきポン酢 　　　　 北海道の道東、釧路から直線距離にして約40キロメートルほど東に位置する淡水の「厚岸湖」と海水である「厚岸湾」の水が混ざり合う海域で育てられるのが「厚岸の牡蠣」。全国の天気予報をみても気がつくように、

広島の食べ物 全国で第11位の約8479平方キロメートルの面積を誇る広島県は、中国地方の中ほどに位置する県。北側に1000メートル以上の山々が連なる中国山地、北部から中部にかけての高原地帯（吉備高原）と台地（世羅台地）、

北海道厚岸湾西岸・釧路町仙鳳趾産の牡蠣（蒸し） 広島や三陸など、「牡蠣」の名産地は日本に何か所かありますが、北海道・釧路の牡蠣も負けてはいません。釧路でも仙鳳趾（せんぽうし）と厚岸（あっけし）が二大産地として知られます。