日本蕎麦 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 日本の魅力再発見マガジン Tue, 23 Jun 2015 09:23:27 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/04/apple-touch-icon-70x70.png 日本蕎麦 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 32 32 81541936 信州そば https://japan-web-magazine.com/japanese/nagano/shinsyu-soba/index.html Thu, 01 Nov 2012 07:27:59 +0000 https://japan-web-magazine.com/?p=1531

信州名物 信州と聞けば、そばと答える人もいるほどによく知られた信州・長野のそば。全体的に標高が高く、寒冷地で火山灰土の多い長野は、米作りに適さない土地が多く、代わりにそば栽培が盛んに行われ、そば食の文化が発展してきた。お

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