雪国の人にとっては、さして珍しい風景ではないかもしれないが、「雪の中を走る鉄道」「鉄道に乗りながら車窓から眺める雪景色」、そんな風景にときめいてしまうのは、しばらく「旅」らしい旅に出ていないからだろうか。それとも、ただ雪

平安時代にすでに、市内を流れる三面川で捕れた鮭が京都に献上されていたといわれる「鮭の町」新潟県村上市。鮭の一人当たりの消費量は日本一、こよなく鮭を愛する村上の人々は、頭から尻尾の先まで余すことなく鮭を利用する。塩引鮭、焼

一羽の鷹が舞い降り、傷ついた羽を休めたという「言い伝え」を持つ松之山温泉。 ホウ酸含有量日本一で兵庫県の有馬温泉、群馬県の草津温泉と並ぶ「日本三大薬湯」を謳うこの温泉は、日本有数の豪雪地帯、新潟県十日町の山間にある。 こ

日本各地の焼きそば 祭りやイベントの時に欠かせない、ちょっとワクワク感のある食べ物であるにもかかわらず、家庭でも食べることのある焼きそば。人によってそのイメージに多少の差はあるとは思いますが、駄菓子屋さんやお好み焼き屋さ

数年前、築地で働く友人が、珍しいものが手に入ったと持ってきたものがあった。大きなおたまじゃくしの様な、ぬるぬるレロレロした不思議な魚。さして美味しいそうには見えないその見た目。それほどの期待をせずに食べてみると、豈図らん

山にこだまする音そして花火の風をあびる 新潟県小千谷市 「片貝まつり浅原神社秋季例大祭奉納大煙火」 錦鯉の養殖や、へぎそばで有名な新潟県小千谷市。縮布でも名を馳せるこの町に世界的なものが一つある。それは市北部に