日本のいいものいいところ日本の魅力再発見

三斗小屋温泉「煙草屋」さんの2日目の朝は6時過ぎに起床。朝ごはんは6時半からなので、朝の露天風呂を楽しんでから朝食です。 https://japan-web-magazine.com/sando-goya-onsen-tochigi/ 三斗小屋温泉一日目はこちらから今日の朝食は、ご飯、お味噌汁、温泉卵、ハムとかにかま（マヨネーズ、ケチャップ付き）、タラコおろし（たらこと大根おろし）、味付け海苔、 ...

福岡の郷土料理　福岡のご当地グルメの尽きせぬ魅力「食べ物の美味しい都道府県は？」と聞くと多くの人がその名を挙げる福岡県。「とんこつラーメン」を初めとして、明太子、焼きラーメン、水炊き、博多うどん等々、福岡をよく知る人はもちろんのこと、福岡のことをあまり知らない人でも、「福岡の食べ物」「福岡の郷土料理」で思い浮かぶ料理がいくつもあるのではないでしょうか。実際、色々なメディアなどで実施される「日本 ...

中国地方・岡山の食べ物岡山の美味しいもの岡山の郷土料理 / 岡山グルメ「晴れの国おかやま」として知られる岡山県は、面積7,115平方キロメートル（全国第17位）に約189万人の人々が暮らす中国地方の県。宮島のある広島県や、神戸や姫路城のある兵庫県に挟まれてあまり目立たないが、実は、国の特別名勝で日本三名園の一つ「後楽園（岡山後楽園）」や、かつて日本三大学府にも数えられたという国宝指定の旧藩 ...

美味しいものはやっぱり「旬」の時期に！こんなご時世だからこそ「旬」のものを味わおう！「山菜」編

好きなものが好きな時に手に入るようになった現代。食べ物に関しても、流通・運搬・販売網の充実、ハウス栽培や水耕栽培など栽培方法の進化の恩恵、冷凍・フリーズドライなどの加工・保存技術の開発と発展、もちろんそれらに携わっている沢山の人々のおかげもあり、魚介類や肉類、野菜類、果物類、キノコ類などに至るまで、私達は実に様々な物を「季節を問わず」手に入れ、食べることができます。しかしそんな便利さの一方で、食べ ...

北海道・道南地方にある、9種類もの異なる泉質の湯が沸きだす「登別温泉」にほど近い場所にある「神秘的なコバルトブルー」の湖面が美しい湖、日本有数の透明度を誇る「倶多楽湖」へ。倶多楽湖とはよく晴れた日の倶多楽湖の神秘的なコバルトブルーの湖面今や海外でも人気の「登別温泉」にほど近い北海道白老郡白老町「支笏洞爺国立公園」の特別区域内に位置する湖が、その透明度と美しさで「神秘的な湖」とよばれる「倶多楽 ...

忍耐の褒美おひつの中に盛られたご飯の上に芳ばしい香りのするウナギがぎっしりと敷き詰められている。それを見た途端、長い時間待った疲れは吹き飛ぶだろう。そして、ウナギとタレとご飯の、甘みと香りが一体となった上品なハーモニーが口の中に飛び込んできた瞬間、幸せが身体を駆け巡るだろう。それはふくよかで、柔らかくて、円やか。幸せとはこの事かと再認識するに違いない。美味しいものは、目で味わい、鼻で味わい、舌で ...

北海道厚岸湾西岸・釧路町仙鳳趾産の牡蠣（蒸し）広島や三陸など、「牡蠣」の名産地は日本に何か所かありますが、北海道・釧路の牡蠣も負けてはいません。釧路でも仙鳳趾（せんぽうし）と厚岸（あっけし）が二大産地として知られます。ぷっくらとした大ぶりの身と、濃厚な旨みがぎゅっとつまったまったりとしたその味は一度味わったら忘れられないもの。丸々とした身は見ているだけで涎が出てくるような魅力的なビジュアルです ...