石川県の特産品・名産品 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 日本の魅力再発見マガジン Wed, 19 Nov 2014 12:09:46 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/04/apple-touch-icon-70x70.png 石川県の特産品・名産品 | JAPAN WEB MAGAZINE https://japan-web-magazine.com 32 32 81541936 くちこ https://japan-web-magazine.com/japanese/food/kuchiko/index.html Fri, 01 Oct 2010 06:38:40 +0000 https://japan-web-magazine.com/?p=378

干くちこ 日本海の恵み くちこ（このこ）とはナマコの卵巣の事。産卵期を迎えた厳冬期のナマコの肥大した卵巣が、その口先部分にあることからこう呼ばれる。ナマコの腸であるこのわたと共に高級珍味として知られ、特に酒飲みに愛されて

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