豆腐&大豆食品フェア 2014年11月23日(日)・24日(月・祝) 東京

tofu

「2014豆腐&大豆食品フェア」が、11月22、23日、東京ビッグサイトで開催される。全国豆腐連合会など主催。

 「しっかり伝える日本食」を切り口に、著名人による「ものづくり」「大豆パワー」をテーマとしたセミナーをはじめ、豆腐試食会、大豆を使ったベジタリアングルメのイベント、手作り豆腐体験教室、ミソガールによる味噌汁の素「みそまる」作り教室などが繰り広げられる大豆食品に特化したイベント。

 話題の豆腐バーガーの出店や、全国のこだわりの職人醤油を集めたコーナーもあり、大豆の魅力にますますはまってしまいそう。また今話題のスーパーイソフラボン「エクオール」の検査や、東北の豆腐・大豆食品・酒などの即売会の東北応援ブースもあり、身体の中から心の中から健康になれる大豆の魅力に触れられる。

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