旬の美味しいハマグリを食べに桑名へ！！「その手は桑名の焼き蛤」？
三重県桑名は、江戸の頃より蛤（ハマグリ）の名産地。 その桑名に「食わな、い」をかけて「その手は桑名の焼き蛤」。 江戸時代の人は、洒落たシャレを考えたものだ。 十返舎一九の「東海道中膝栗毛」で、弥次さん・喜多さんも伊勢めぐ
続きを読む
長良川
「小瀬鵜飼」 岐阜県関市が誇る、一千有余年の歴史を持つ伝統漁法
岐阜県関市の長良川河畔の小瀬の里にて、一千有余年の歴史を持つ伝統漁法「小瀬鵜飼（おぜうかい）」が行われている。 「小瀬鵜飼」は静寂の中、舟の舳につけたかがり火の灯りだけに照らされながら、鵜が次々と水中に潜って魚を捕える伝
続きを読む