日本にある老舗の数は世界一？老舗を守るために私たちにできること
老舗って？ よく聞く話しの一つとして、東京では創業100年はおろか創業50年でも「老舗」といわれることがある一方、京都では最低でも創業200年以上でないと「老舗」とはいわない、ということ。 これはもちろん、多少の誇張や人
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老舗
鰻（うなぎ・ウナギ）
芳しい香りに包まれて 現代においても、その生態に依然謎の多い「ウナギ」を日本人が食し始めたのは古く縄文時代にまでさかのぼるという。初めて文献に登場するのが奈良時代、万葉集に「武奈伎」としてその記述が見られる。「万葉集」以
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牛タン ～仙台に行ったら絶対に食べるべき！仙台の名物グルメ～
タンに対する概念が覆されるかも！？な仙台の名物料理 仙台の名物料理の一つ「牛タン」料理は、GHQの日本進駐がきっかけで生まれたといわれる。東京横浜のみならず、仙台にもGHQは上陸したが、その際彼らが消費した牛肉の使用され
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