熊野

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めはり寿司

シリーズ「日本の伝統食」 熊野・吉野の郷土料理 めはり寿司(目張り寿司)はおにぎりを高菜の浅漬けで包んだ熊野(和歌山・三重)地方・吉野(奈良)地方に伝わる食べ物。紀州・新宮町(現・新宮市)出身の文豪佐藤春夫をして、「故郷

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日本の技

日本の伝統工芸 時間をかけて紡ぎ出されたものが放つ美しさ 何百何千と繰り返されてきたことによって初めて生み出される所作の美 光と影が入り混じり対峙しあいその絶妙なバランスの元で醸し出される美しさ 日本の伝統にはそんな美が

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