日本の麺料理 | JAPAN WEB MAGAZINE

埼玉県埼玉県の郷土料理夏の食べ物

すったて

うどん, スタミナ食, 埼玉グルメ, 埼玉県の食文化, 埼玉県観光情報, 夏の味覚, 川島町観光ガイド, 日本の麺料理, 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部

夏のスタミナ郷土食「すったて」とは埼玉県の、特に川島町の農家に昔から受け継がれてきた料理だ。四方を川に囲まれた川島町は、台風などで川が氾濫することで豊かな土壌がもたらされ、その肥沃な大地での稲作が古くから盛んだった。ま

徳島県徳島県のお土産・おみやげ・定番おみやげ徳島県の特産品・名産品徳島県の食べ物

半田手延べそうめん

半田そうめん, 半田手延べそうめん, 半田素麺, 徳島グルメ, 徳島県の食文化, 徳島県観光情報, 日本の麺料理, 素麺 Japan Web Magazine 編集部

究極の素麺を　半田手延べそうめん　倭めん　倭麺工房徳島県美馬郡つるぎ町は県の北西部、吉野川のほぼ中流域南岸に位置する自然豊かで美しい町だ。そのつるぎ町の一部はかつて半田町と呼ばれていた。現在は、徳島県美馬郡つるぎ町半田

宮城県宮城県のお土産・おみやげ・定番おみやげ宮城県の情報宮城県の特産品・名産品宮城県の記事宮城県の郷土料理宮城県の食べ物

白石温麺

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しろいしうーめん東京から東北新幹線で約2時間、宮城県白石市は県の南部、蔵王連峰の麓に位置する人口約36,500人ほどの町だ。町の中心部をめぐるようにして沢端川が流れ、さらにそれを取り囲むようにして白石川が流れている。小

佐賀県佐賀県のB級グルメ・ご当地グルメ佐賀県の情報佐賀県の観光情報・観光スポット佐賀県の記事佐賀県の食べ物

たろめん

ご当地グルメ, 佐賀グルメ, 佐賀県の食文化, 佐賀県観光情報, 大町名物, 日本の麺料理 JAPAN WEB MAGAZINE Tomo Oi

大町名物たろめん（太郎麺・Taromen）は、佐賀県の大町町（おおまちちょう）で食べられているご当地麺料理だ。牛骨を使用してじっくりとったスープに、豚肉、キャベツ、タマネギ、にんじんなどの野菜、エビ、きくらげなどがた

日本の食べ物

焼きそば

ご当地焼きそば, 日本の麺料理, 焼きそば, 麺料理 Japan Web Magazine 編集部

日本各地の焼きそば旭川しょうゆ焼きそばオホーツク北見塩やきそば北海道北見市つゆ焼きそば青森県黒石市つゆ焼きそばの詳細ページへ横手焼きそば秋田県横手市横手焼きそばの詳細ページへポテト入りやきそば群馬県

兵庫県兵庫県のB級グルメ・ご当地グルメ兵庫県の観光情報・観光スポット

播州ラーメン

ご当地グルメ, ご当地ラーメン, 兵庫グルメ, 兵庫県の食文化, 兵庫県観光情報, 日本の麺料理 Japan Web Magazine 編集部

播州のご当地ラーメン播州ラーメンは魚や鶏ガラ、トンコツ、野菜でとったダシに氷砂糖、リンゴ、たまねぎなどが入った甘みの強い味わいが特徴のラーメン。東経135度線、北緯35度線が交差する「日本のへそ」・兵庫県西脇市を中心に

富山県富山県の特産品・名産品

大門素麺

各地の名産品・特産品, 富山名産, 富山県観光情報, 日本の麺料理, 砺波市観光ガイド, 素麺 Japan Web Magazine 編集部

おおかどそうめん越中砺波の名産品紙の包装を解くと姿を現すそれは、まるで絹糸の束の様な美しい見た目を持つ四つの塊。前情報もなしに初めて見ると、いや、知っていたとしても、小さな感動に近いものを覚えるほどに、美しくそれは紙

栃木県栃木県のB級グルメ・ご当地グルメ栃木県の情報栃木県の観光情報・観光スポット栃木県の記事栃木県の郷土料理栃木県の食べ物

耳うどん　不思議な名前の栃木のグルメ

うどん, 佐野ご当地グルメ, 佐野名物, 佐野市観光ガイド, 日本の麺料理, 栃木グルメ, 栃木県の食文化, 栃木県観光情報, 正月料理, 麺料理, 麺類 Japan Web Magazine 編集部

厄祓い？魔除け？開運？　ちょっと不思議な形の栃木のうどん「佐野ラーメン」で有名な栃木県佐野市は、関東の三大師「佐野厄除け大師」（惣宗寺）のある場所としても知られています。正月ともなると多くの人で賑わうその佐野市に、「佐

秋田県秋田県のB級グルメ・ご当地グルメ秋田県の食べ物

あげそば

日本の麺料理, 秋田県の食文化 JAPAN WEB MAGAZINE JWM-YU

「あげそば」は、中華の乾麺を一度揚げてから、野菜の入った醤油ベースのスープで煮込んだもので、秋田県にかほ市周辺で50年ほど前から食べられているご当地グルメだ。一度素揚げすることにより、麺が独特の歯ごたえを持つようになる

日本の食べ物

うどん

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日本のうどん日本各地のうどん・様々なうどんうどんの魅力をフルスクリーンで見る麺の太さ、コシ、具材、出汁の種類、茹で方、食べ方、実に様々な種類のある日本のうどん。ブームを巻き起こし、攻略本が出、今や県の愛称にまでなっ