11月5日は「いいりんごの日」。 「りんごポリフェノールのカフェ」期間限定オープン！ 11月5日（水）～11月9日（日）

公開日: 2014年11月3日 | 最終更新日 2022年10月17日

「いいりんごの日」にちなみ、11月5日（水）～11月9日（日）の5日間限定で「表参道バンブー」（東京都渋谷区）に『りんごポリフェノールのカフェ presented by Asahi and bamboo』（アサヒグループ）が開店する。

りんごは古くから世界中の国々で愛され、多くの人々に食されてきた果物の一つで、豊富な栄養素を含んでいる。ヨーロッパでは古くから”An apple a day keeps the doctor away（一日一個のりんごは医者を遠ざける）”と言われてきた果物だ。

『りんごポリフェノールのカフェ』は、そんなりんごに含まれる「りんごポリフェノール」をおいしく、効果的にとることのできるオリジナルメニューが提供される期間限定のカフェとなっている。

メニュー：
＜フードメニュー＞
●スモークチキンとりんご 赤キャベツ くるみのサラダ　～りんごのタルタルソース～　1,000円

スモークチキンにりんご・赤キャベツ・くるみを和えたサラダを合わせてある。オリジナルのりんごタルタルソースやりんごピューレで、甘みと酸味が爽やかに広がる。

●りんごとじゃがいものビシソワーズ　700円

りんごとじゃがいも、ポワローをベースに、牛乳でまろやかに仕上げた温かいスープ。コース料理の“本日のスープ”でも楽しめる。

●カマンベールチーズとハム りんごのクロックムッシュ　1,200円

ベシャメルソースの上に、ハムとカマンベールチーズ、りんごをのせてこんがり焼きあげた自慢のクロックムッシュ。クリーミーなソースとチーズが、りんごの甘みと溶け合う。

●豚フィレ肉のステーキグラタン りんごのソース　1,500円

柔らかな豚フィレ肉に、クリーミーなソースとりんごソテーをのせて、グラタン状に。角切りりんごのソースで、食感も楽しめる。

●アップルパイ　バニラのアイス キャラメルソース　950円

サクサクのパイ生地に、さつまいもフィリングを敷き詰め、りんごソテーをトッピング。りんごにバニラアイスが溶けだし、さっぱりとした甘みに。

ランチタイム限定メニュー（L.O　14：30）

●りんごのコース　3,800円
●カマンベールチーズとハム　りんごのクロックムッシュ　スープ付　1,600円

〈ソフトドリンクメニュー〉
●オリジナルりんごスムージー　950円
りんごとアサイー、バナナをミキサーにかけ、豆乳を加えたオリジナルスムージー。はちみつの甘みがそれぞれの味をまろやかに整える。

〈アルコールドリンクメニュー〉
●アップルワイン　リタハイボール　750円
フルーティーで濃厚なアップルワインを炭酸で仕上げた。食事にもよく合う、さっぱりとした味わい。

●アップルワイン　ジンジャーハイボール　750円
芳醇な甘みのアップルワインと、ジンジャーエールの爽やかな刺激がマッチしたカクテル。

●シードル（スイート/ドライ）　各850円
りんごまるかじりのみずみずしさを楽しむことができる、糖分、香料、着色料を一切加えない、りんご100％のスパークリングワイン。

●シードル＆オレンジ　750円
シードル（スイート）にオレンジジュースを加えたカクテル。シンプルなかけ合わせにより、シードルの香りが際立つ。

●まろやかシードル　750円
シードル（ドライ）のりんごと、カルピスのまろやかな乳酸菌がマッチしたやわらかな味わいのカクテル。

※価格は全て消費税込の価格です。
※ディナー時（17時～）は、別途サービス料10％。

りんごポリフェノール

75年以上前からりんごの研究を始めたアサヒグループは、25年前から本格的にりんご未熟果に含まれるりんごポリフェノールに着目、研究を行ってきた。りんごポリフェノールは健康素材であるプロシアニジンを多く含んでおり、健康分野での可能性が期待される成分。

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