かにラーメン

かにラーメン

タラバガニラーメン

知床で水揚げされたカニが豪快に乗ったラーメン。スープにも旨みが染み出し、またカニの身そのものもしっかりと味が残っていて、ラーメンとカニと両方を楽しめるお得な一杯。ちなみにタラバガニは「カニ」という名前で呼ばれてはいるが、正式にはヤドカリの仲間。鱈(タラ)の漁場で捕獲されるため、この名で呼ばれるようになったといわれている。ヤドカリの仲間なのでなんとタラバガニは普通のカニとは違い、縦にも歩くことが出来るのだ。

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