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和と洋が織りなす至極のコラボレーション 「賛否両論」笠原将弘氏×「ホテル日航東京」河合隆良氏 「江戸NIGHT(ナイト)~春~」 2015年3月27日(金)

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ホテル日航東京は、2015年3月31日(火)まで、東京のルーツである江戸の魅力を掘り下げることで、東京の魅力を感じてもらうシーズナルフェア「江戸繚乱(えどりょうらん)」を開催している。このシーズナルフェア「江戸繚乱」の連動イベントとして、東京・恵比寿の予約の取れない人気店として有名なレストラン「賛否両論」の笠原将弘氏とホテル日航東京 調理顧問「伝説のシェフ」河合隆良氏のコラボレーションによる、春の食材を贅沢に使ったエンターテイメントディナー「江戸NIGHT(ナイト)~春~」を、2015年3月27日(金)に開催する。

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エンターテイメントディナー「江戸NIGHT~春~」は、今、世界が注目をしている「和」を取り入れ、春を感じる旬の食材を贅沢に使い、和と洋が融合した他では味わうことの出来ない料理や躍動感ある斬新なフードライブパフォーマンスなど、美食好きの五感に響く一夜限りの究極のディナーを創りあげる。

万人受けに囚われず自分のこだわりの和食を追求するスタイルが多数の美食家から支持されている笠原将弘氏と天皇陛下やエリザベス女王はじめ世界の貴賓をおもてなししてきたナチュラルフレンチキュイジーヌのホテル日航東京 調理顧問 河合隆良氏の二人が奏でる、和と洋の至極のコラボレーションを昨年全日本最優秀ソムリエコンクールにて優勝したホテル日航東京 エグゼクティブソムリエ 石田博氏のセレクトしたワインと共に愉しめる。

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■エンターテイメントディナーショー「江戸NIGHT~春~」概要

開 催 日 : 2015年3月27日(金)
時  間 : 18:00~ 受付開始/18:30~21:00 ディナー
場  所 : 1F 宴会場「ペガサス」
料  金 : 一人 20,000円 ※消費税・サービス料込。※ホテル会員優待あり。
内  容 : コース料理、飲物(フリードリンク)
販売開始 : 2015年2月16日(月)10:00より電話およびインターネットにて予約受付開始
予約・問合せ : 営業部コーディネートグループ Tel:03-5500-5635 (10:00~17:30)
予約URL : http://www.hnt.co.jp/archives/8369

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