フランス・パリに「どさん子ラーメン オペラ店」 オープン 仏

フランス・パリにどさん子ラーメン リブランド海外一号店 「どさん子ラーメン オペラ店」をオープン

~オペラ店限定のチャーシューを4枚追加した“Au porc”などを提供~

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店舗外観

 「どさん子ラーメン」を運営する株式会社どさん子は、今後50年を見据え『「札幌ラーメンどさん子」から世界の「どさん子」へ』のコンセプトを打ち出した「どさん子ラーメン リブランディングプロジェクト」の海外一号店として、2014年10月13日、フランス・パリに「どさん子ラーメン オペラ店」をオープンした。商品ラインナップ、店舗内外装、接客オペレーションなど、0号店として位置付けた「どさん子ラーメン銀座店」、1号店「どさん子ラーメン八重洲店」で蓄積されているノウハウが集約されている。

どさん子 公式サイト: http://www.dskgroup.co.jp/

 2014年度、国内3店舗(すべて直営店)をオープン予定とし、2015年3月のフランチャイズショー出展に向けFCパッケージの確立を目指していく。海外展開については、今後5年以内に世界主要都市(アメリカ、カナダ、EU、アジア、オセアニア、南米など)に直営店10店舗、FC店50店舗の出店を目指すという。

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40 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris France

メニュー

 味噌ラーメン2品と醤油ラーメン、塩バターラーメンの4本柱に、塩玉子、チャーシュー二枚、バターコーンを追加した“ROYAL”(日本国内では“豪快”)、オペラ店限定のチャーシューを4枚追加した“Au porc”など。

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・LARMEN AKANERI(Miso rouge)        …10.00ユーロ
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・LARMEN SHIRONERI(Miso blanc)       …10.00ユーロ
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・LARMEN TSUTAYA SHOYU(Sauce soja)     …10.00ユーロ
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・LARMEN TSUTAYA SHIO(Sel-beurre)      …10.00ユーロ
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・LARMEN AKANERI“ROYAL”(Miso rouge)    …13.00ユーロ
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・LARMEN TSUTAYA SHIO“Au porc”(Sel-beurre)…14.00ユーロ

「札幌ラーメンどさん子」

「札幌ラーメンどさん子」は、1961年創業の「餃子飯店つたや」に端を発する、日本のラーメンチェーンの先駆けとなるラーメンブランド。創業者青池 保は、デパートの物産展で出会った札幌の「味噌ラーメン」に着目。麺・スープとも独自に研究を重ね、オリジナルの味噌ラーメンを開発、1967年墨田区両国に「札幌ラーメンどさん子1号店」を開店した。爆発的な人気を博した「札幌ラーメンどさん子」は、1号店開店からたった4年後の1971年に500店舗を突破、1977年には1,000店舗突破と日本全国を席巻し、それまで「ラーメンといえば醤油味」というラーメン自体の概念を大きく覆した、日本ラーメン史を語る上でひとつの時代を切り開いた画期的なラーメンブランドだ。1974年にはニューヨーク進出を果たしており、日本の飲食業全体の観点から見ても、様々な礎を作ったブランド。

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