宮城県宮城県の菓子岩手県岩手県の菓子日本の菓子 がんづき おやつ, 宮城県の食文化, 岩手県の食文化, 郷土菓子 Japan Web Magazine 編集部 がんづきは宮城県や岩手県で主に食べられている郷土のお菓子。小麦粉、卵、牛乳に、重曹、酢、味噌、醤油、黒砂糖などを入れて蒸し上げて作る、蒸しパンやスポンジケーキのような見た目のタイプ（黒がんづき）と、写真のような白いタイプ 続きを読む
宮城県宮城県のお土産・おみやげ・定番おみやげ宮城県の菓子日本の菓子 ずんだ餅 おやつ, 仙台名物, 宮城グルメ, 宮城県の食文化, 山形県の食文化, 岩手県の食文化, 枝豆, 栃木県の食文化, 福島県の食文化, 秋田県の食文化, 郷土料理, 郷土菓子, 餅 Japan Web Magazine 編集部 枝豆のおやつ 仙台名物の郷土菓子として知られる「ずんだ餅」は、茹でた枝豆をつぶし、砂糖を混ぜて作る「ずんだ」を餅に絡めてまぶしたものだ。この「ずんだ」は、豆を潰す「豆打（ずだ）」が訛ったものといわれ、目にも鮮やかな緑色を 続きを読む
